martes, 7 de marzo de 2017

CAFÉ CON AROMA DE ECUADOR

 Foto: eltelegrafo.com.ec


  

Foto: twitter.vengaconozcaeloro

Creo que, para promocionar adecuadamente nuestra gastronomía ecuatoriana, es necesario primeramente conocer y valorar los productos con los cuales se trabaja en la elaboración de los diferentes platos. Y me da la impresión que este desconocimiento, es lo que impide que destaquemos a nivel internacional, ya que no se trata solamente de que sea sabroso o que tenga una presentación original, sino que también cuentan los productos en su origen, la forma en que han sido elaborados o creados, la zona, la tierra, el clima, en fin, los múltiples factores que le dan un plus adicional al plato presentado.

Aunque no todo son malas noticias, ya que hay que destacar también que, últimamente se están haciendo esfuerzos para promocionarla aunque sea sólo como nombres, como es el caso de los “Mundiales” de encebollado o de hornado, festivales donde además, se estimula a los cocineros aficionados o profesionales a competir y a crear.

Este desconocimiento de la riqueza de nuestros productos agrícolas por ejemplo, lamentablemente ha existido desde siempre, ya que recuerdo en particular la experiencia que mi padre vivió con un producto tradicional del Ecuador como es el café, cuando en uno de sus viajes que, como periodista realizaba a lo largo de la geografía ecuatoriana, luego de unas entrevistas descansaba en un restaurante de Zaruma junto con el chófer y el fotógrafo del medio de comunicación en que trabajaba y, cuando al solicitar un café -siendo Zaruma lugar por antonomasia del cultivo de café ecuatoriano- les sirvieron las respectivas tazas con agua hirviendo acompañados de un frasco de café soluble colombiano. Mi padre bromista como era, le hizo ver a la mujer la incongruencia que en la “tierra del café”, les sirviesen precisamente un café colombiano y del tipo soluble, a lo que la dueña respondió avergonzada, con una carcajada nerviosa.

¿Qué más le quedaba por hacer a la pobre mujer, si a mediados de los años 80 por ejemplo, los pequeños agricultores trabajaban casi por inercia y que ya mucho tenían con tratar de sobrevivir sin ningún tipo de ayuda, como para tratar de estar promocionando un tipo café en el que ni ellos mismo creían o que ni siquiera sabían cuáles eran sus características?.

Yo como consumidora recuerdo además, que ante esos cafés solubles que promocionaban hasta el hastío por televisión, supuestamente dos en uno y que regalaban el recipiente en forma de vaso conteniendo el café con un sabor más a azúcar quemada que a café, preferíamos el que tomábamos en verano cuando íbamos a la tierra de mis padres en la provincia de Bolívar. Un café proveniente de Los Ríos y el Guayas, al que veíamos como lo molían conjuntamente con haba tostada y que luego de “asentarlo” en una olla con agua hirviendo, nos lo servíamos acompañados de las típicas tortillas de maíz o de trigo, preparadas con tanto amor por nuestra abuela y nuestras tías.

Menos mal que últimamente parece que se está tomando conciencia de potenciar lo nuestro, particularmente por parte de los pequeños productores de la zona de El Oro, Zamora Chinchipe y de Loja, para lo cual organizan festivales de cata de café y donde se puede comprobar que con ganas y conocimientos técnicos se puede conseguir un buen producto ya que además, dichas tierras reúnen las mejores condiciones para cultivarlos, aunque ¡oh paradoja!, pese a ser los ecuatorianos gente emprendedora y con ganas de trabajar, hay un déficit de 1.400.000 sacos de café a tal punto que se tiene que importar de Vietnam un café considerado de mala calidad, para satisfacer el cada vez más creciente mercado nacional de café soluble, liofilizado o extracto, desperdiciando de esta manera la oportunidad de oro para generar trabajo que tanta falta hace así como para satisfacer la demanda interna y por consiguiente, el abaratamiento del precio del café.

Se dice que el mejor café es el que tiene el 68% de arábiga y el 32% de robusta y que el café que no es de tan buena calidad es lo contrario, es decir, que tiene el un alto porcentaje de robusta y un bajo de arábiga aunque al parecer, con otra de las paradojas en Ecuador, sembramos unas 160.000 hectáreas de arábiga y encima nos damos el lujo de exportar para quedarnos sólo con el robusta.

Por lo mismo, creo que debemos aprender como consumidores a exigir conocer el tipo de café que nos venden ya que, como sucede también en España, no sabemos el tipo de café que consumimos a tal punto de ser llamada la “la bebida desconocida”, ya que por lo menos el vino, el queso, la carne o cualquier otro producto es presentado indicando su origen y la forma en que ha sido producido, lo que no sucede con el café.

Para saborear un buen café debemos exigir primero que sea arábigo, luego que haya sido natural, tostado y molido de inmediato. Al ser envasado que haya sido extraído su oxígeno para así evitar su oxidación y preservar su frescura. Y en este punto, parece que la última moda, la del café en cápsulas, al parecer garantizan esa ausencia de oxidación por su sellado hermético. Y, por último, deben servirnos en tazas de porcelana porque en Ecuador veo con desagrado que se sirve en vasos de espuma flex o goma espuma como se llama aquí en España, lo que indudablemente le quita no solamente sabor sino también toda la esencia porque el sabor a plástico, anula todo el buen trabajo que se habría realizado para conseguir el café.

Últimamente y al menos aquí en España, se está valorando también la presencia del “barista”, que en Italia se ha constituido prácticamente en toda una institución, ya que al menos éste garantiza un adecuado manejo, regulación y limpieza de los molinillos además claro está, de expresar todo su arte en la preparación y presentación de los distintos tipos de café, destacándose en particular el café “expreso”, joya gastronómica creada por los italianos.

Por último, me he enterado a través de la revista Líderes del diario El Comercio, que se está elaborando en Ecuador un tipo de café a base de haba tostada y molida, lo cual me parece fantástico porque sería una novedosa aportación a la gastronomía ecuatoriana y mundial, ya que además parece, tiene ciertas propiedades como el facilitar la estimulación del sueño además de aportar ciertas vitaminas y que lo pueden consumir los diabéticos.

martes, 7 de febrero de 2017

EL JARDIN DE LAS DELICIAS, EL JUICIO FINAL Y EL INFIERNO

 Foto: El Jardín de las Delicias. El Bosco. Museo del Prado

 Foto: El Infierno. Alejandro Salas. Iglesia de la Compañía de Jesús

Foto: El Juicio Final. Alejandro Salas. Iglesia de la Compañía de Jesús.


Sin duda, la obra más apreciada durante la exposición retrospectiva por los 500 años de la muerte del Bosco realizada el año pasado en el museo de El Prado fue su tríptico denominado “El Jardín de las Delicias”, obra que por lo que he podido constatar despierta mucha fascinación entre el público en general, quienes manifiestan mayormente que siempre que la observan, pueden encontrar algún elemento nuevo por el cual reflexionar, lo que le da cierta fascinación y misterio a la obra.

A mí personalmente no me gustó mucho.

Cuando me invitaron a verla la primera vez me pareció como un parque temático, con muchos detalles y colores y, sinceramente comparada con otras obras del mismo Bosco o dentro del Prado, no me pareció nada interesante.

Sin embargo, luego de algunos años la he vuelto a ver detalladamente y debo confesar que despertó mi interés al asociarla con dos obras ecuatorianas que son “El Juicio Final” o “La resurrección de los predestinados” y “El Infierno” o “Las llamas infernales”, las mismas que se encuentran en la iglesia de la Compañía de Jesús en Quito-Ecuador y que fueron realizadas por el famoso pintor de arte colonial, el jesuíta Hernando de la Cruz el cual, no me parecería raro que se haya inspirado en la obra del Bosco, ya que es conocido que los sacerdotes viajaban constantemente en aquella época hacia Europa, para nutrirse del conocimiento y de las artes.

Sin embargo, debo recalcar que estos lienzos ecuatorianos no son los originales del de la Cruz puesto que en el año 1829 y debido al gran deterioro que presentaban en ese momento, fueron encargadas para ser reproducidas fielmente a Alejandro Salas de quien se dice que la parte que representa al infierno, es su aportación personal a la obra.

Aunque en “El Juicio Final” y” El Infierno” cuyas dimensiones son de 317 por 488 cms, tienen el estilo conocido como el “Tenebrismo” es decir con fuertes contrastes entre colores oscuros e iluminación, muy diferentes a los brilllantes colores del cuadro del Bosco, debo reconocer que comparten muchas semejanzas en cuanto a la temática religiosa como son la presencia de personajes bíblicos como Dios, Adán y Eva en “El Jardín de las Delicias”, mientras que en los cuadros quiteños están Jesucristo, la Virgen María, varios ángeles y santos.

Pero sin duda, donde más se aprecian las semejanzas es en los personajes que integran las escenas del infierno, el paraíso, el pecado o los castigos.

En el infierno de Hernando de la Cruz por ejemplo, se ve cantidad de atrocidades cometidos en nombre del castigo a los diferentes pecadores con su respectivo pecado anotado junto a ellos, mientras en “El Jardín de las Delicias”, si bien también se observan los pecados y los castigos que se infligen a los pecadores en el lado derecho del tríptico, los colores son más oscuros aunque no tanto ni tan detallados como en el de la Cruz.

La escena del paraíso que se observa en “El Juicio Final” es subjetiva, ya que aparece como la zona donde se apartan a los justos mientras frente a ellos, también son apartados los pecadores que seguramente irán al infierno. En “El Jardín de las Delicias” el paraíso es más explícito puesto que cuenta con un paisaje idílico donde abundan la vegetación, los animales y los lagos y lógicamente con colores vivos.

Mi primer contacto con estas obras fueron en edades tempranas, tal vez a los ocho o nueve años y debo confesar que me provocaron un gran trauma personal, tanto que tuve que esperar hasta la edad adulta para poder volver a verlas sin que me produzca malestar o temor, ya que las escenas manifiestan con mucho realismo los pecados y los castigos, las mismas que son llevadas a cabo por personajes espeluznantes que son los diablos o demonios. No en vano, y en una sociedad con fuerte arraigo religioso en los siglos XVII, XVIII y XIX, estos lienzos provocaron en la sociedad quiteña el efecto esperado, por cuanto la gente imaginaba aterrorizada las consecuencias de un mal proceder ajeno a los evangelios y se sometían con sumisión a los dictados de las autoridades religiosas y políticas.


Estas dos obras, al igual que la del Bosco y luego de pasado el susto, invitan a ser observadas detenidamente, ya que también se pueden descubrir nuevos elementos que las enriquecen y las hacen inolvidables.

viernes, 13 de enero de 2017

LO QUE LEE UN CANDIDATO A PRESIDENTE DEL ECUADOR



Es lógica la preocupación que ha despertado entre los intelectuales y en la ciudadanía en general del Ecuador, el constatar que existe mucho desconocimiento y también poca preocupación por parte de los candidatos a presidente del Ecuador, con respecto al tema de la cultura.

Y no me extraña luego de haber leído un artículo publicado en el diario El Telégrafo, acerca de lo que leen los candidatos y de las actividades culturales en las que participan que, aunque reconocen que existe poca oferta en el Ecuador, en el caso del teatro por ejemplo, alguno se remite prácticamente a obras infantiles.

A excepción de Lenín Moreno y de Patricio Zuquilanda y a no ser por la reciente invitación a la Feria del Libro de Guayaquil al reconocido escritor J. M. Coetzee, quien ha despertado un cierto interés en determinados candidatos, los demás, no pasan de haber leído libros recomendados en Básico de Secundaria del colegio, incluidas algunas biografías de personajes famosos o libros de historia, pero todo muy generalizado. Hubo uno incluso que dice que lee la Biblia y a Khalil Gibran. Solo le faltó decir que había leído Juan Salvador Gaviota.

Como ciudadana que intenta nutrirse de buena literatura, a ser posible de los imprescindibles que un ser humano debe leer antes de morir, me hubiese gustado saber que en el velador o en la mesilla de noche de un candidato a presidente del Ecuador, se encuentran libros que demuestren su interés por problemas actuales como obras de Naomi Klein, en particular su “No Logo” o de la historia de la economía mundial como “El Capital” de Karl Marx.

En el caso de la candidata Viteri, al ser mujer y reivindicar su género como un logro dentro de la contienda electoral, me hubiese gustado libros que precisamente analicen el feminismo desde un punto de vista literario como “Madame Bovary” de Flaubert o socio-históricos como “El Segundo Sexo” de Simone de Beauvoir. Inclusive que lee algún libro de escritoras premio Nobel como Alice Munro o Doris Lessing. Se lo hubiese agradecido como mujer que soy.

Aunque hablan como decía de haber leído a Coetzee, Dumas, Tolstoi, etc, añoré autores un poco más rebuscados como Albert Camus, Sartre, Roberto Bolaños o pertenecientes al boom literario latinoamericano fuera de los clásicos Vargas Llosa o García Márquez, como obras de Cortázar o de Borges.

Tanto que han defendido algunos la libertad de expresión, que me extrañó que no hayan mencionado libros de grandes periodistas como Oriana Fallaci, Tom Wolfe o tal vez las memorias de Ben Bradley quien fue director del Washington Post durante el escándalo del Watergate. Toda una lección de buen periodismo y de libertad de expresión pese a los grandes obstáculos en que se enfrentan diariamente los mensajeros.

Más aún eché de menos que, aunque alguien sí mencionó haber visto alguna película y leído libros ecuatorianos, nos compartan que están leyendo obras imprescindibles que todo ecuatoriano debe leer como “Los Sangurimas”, “Las cruces sobre el agua” o “Bruna, soroche y las tías”, quizá como un guiño de apoyo la producción nacional.

Si se mencionaba que, de las otras artes culturales como el teatro en particular, había poca oferta, al menos me hubiese gustado escuchar por parte de los otros candidatos propuestas sobre el tema o lo que desearían haber visto. Muchos artistas existen en el Ecuador que hacen un esfuerzo titánico día a día para presentar ofertas teatrales con poco presupuesto y apoyo, que el mejor regalo que hubiesen hecho a la cultura, hubiese sido acudir a una de sus obras y luego contarlo. Pero no ha sido así, a excepción de Paco Moncayo que sí lo ha hecho.


Bien dicen que los ciudadanos de un país son el reflejo de lo que son sus líderes por ello, no es extraño que en el Ecuador se lea tan poco, apenas “medio libro” al año, es decir, que no llega ni a uno, lo que se evidencia claramente en lo que leen los candidatos. Es decir, poco que contar.

lunes, 19 de diciembre de 2016

Los "SEGUNDA MANO"

 Foto: Tienda-segunda-mano

Foto: diarioalmunecar.com

Me contaba con profundo pesar y solidaridad hace algunos días un familiar en Ecuador que, luego de una misa, algunas personas se encontraron con la desagradable sorpresa que mientras participaban del oficio, los ladrones se habían sustraído de sus coches los llamados “cerebros”, así como también prácticamente habían desmantelado otro coche, lo cual provocó la consabida molestia de sus dueños, aunque en el caso del casi desmantelado, el dolor fue mayor ya que éste era su medio de trabajo, lo que provocó que el dueño derramara hasta lágrimas de la impotencia.

Por todos es sabido que, luego esas piezas son revendidas a comerciantes inescrupulosos y a dueños de mecánicas automotrices, quienes no solamente delinquen comprando a sabiendas piezas robadas, sino que también no pagan impuestos al no declararlos, ni tampoco compran en establecimientos reglados dichas piezas, provocando un daño mayor a toda la sociedad y por ende, a comerciantes que sí pagan salvaguardias e impuestos para trabajar honradamente.

Yo misma pasé por dichas situaciones cuando vivía en Ecuador al sustraerme los tolerantemente llamados “amigos de lo ajeno” faros, espejos, plumas, lo que sea de mi coche, que luego tenía que ir desesperada a las famosas “cachinerías” ubicadas en la calle 24 de Mayo o cerca de la calle Montúfar de Quito, encontrándome muchas de las veces con las propias piezas a las que, para recuperarlas, tenía que pagar a los revendedores una especie de impuesto, a vista y paciencia de las autoridades que, lógicamente me resultaba más barato que comprarlo en un almacén, ya que no tenía sentido hacerlo, porque a lo mejor en la misma semana me lo volvían a sustraer.

No sé si estas “cachinerías” seguirán funcionando, porque de seguir siendo así, sería lamentable y decepcionante que las autoridades no hayan tomado cartas en el asunto viviendo en pleno siglo XXI. De hecho, parece que es fácil solucionarlo con un poco de buena voluntad y de solidaridad para con las miles de víctimas que a diario sufren de estas fechorías, ya que en el caso de España, me llevé una gran sorpresa al descubrir que la venta de piezas u objetos de segunda mano, eran totalmente regladas y legales en este país.

Para comprobar en primera persona como funcionaba el sistema, me vi en una ocasión con la oportunidad de vender un libro digital que me habían regalado los distribuidores de materiales de mi empresa. Acudí a un “Segunda Mano” como se llaman aquí a estos establecimientos y luego de solicitarme mis datos personales y de sacar una fotocopia de mi DNI me dieron una pequeña cantidad que no me vino mal, ya que luego ellos lo revenden por otra cantidad por debajo del mercado. En eso consiste el negocio de esos establecimientos.

Por ello será que gozan de popularidad los “Segunda Mano”, ya que se puede comprar cosas usadas a precios interesantes, incluso como en el caso mío, cosas nuevas probablemente de regalos que no gustan a los beneficiados, por lo que, para tenerlos en algún rincón olvidado de la casa, mejor es venderlo en estos establecimientos.

Por ello me pregunto, ¿no sería factible hacer algo parecido en Ecuador?, ya que si alguien ha vendido un objeto robado se podría investigar a través de los datos proporcionados al establecimiento y dar con el ladrón, aunque dudo que él mismo se preste a dar datos personales si ha delinquido, pero ello también se podría controlar cuando al comprobar la reparación de un coche, se revise en la factura las piezas colocadas de dónde provienen, ya que el primer interesado sería el propio dueño del coche al exigir que las mismas sean piezas nuevas que le garanticen su seguridad, lo que a lo mejor y ahora que lo pienso bien, en estos robos también se encuentre una de las causas de tantos accidentes de tránsito en el Ecuador que tanto dolor y víctimas provocan.

En conclusión y como mencionaba anteriormente, solamente la buena voluntad de las autoridades y la responsabilidad de los ciudadanos al exigir las cosas claras en bien de su propia seguridad, podrían evitar que muchas familias tengan que derramar lágrimas así como también, tener que desembolsar miles de dólares adicionales en recuperar los bienes sustraídos, que bien podría servir para otras necesidades.


sábado, 3 de diciembre de 2016

KIKE SARASOLA, "Más ideas y menos másters"





Revisando el otro día la prensa de negocios del Ecuador, me llamó la atención la cantidad de ofertas de másteres y postgrados con precios por decir poco, desorbitantes, los mismos que pueden alcanzar los 16.000 dólares o más. Una barbaridad, considerando que muchos padres con mucha ilusión están dispuestos a hacer cualquier sacrificio con tal de darles un futuro digno a sus hijos pero la realidad es que, luego aquellos rimbombantes títulos terminan en la gaveta de algún armario ya que es sabido por todos que en Ecuador existen, -por poner ejemplos- demasiados expertos en administración de empresas para pocas empresas o doctores que luego tienen que trabajar de taxistas ante el exceso de profesionales en estas ramas.

La revista incluía además, casi en su totalidad y como si de una ironía se tratase, historias de pequeños microempresarios que contaban de aliños, galletas, perros, tejidos, chocolates, helados, zapatos, ponchos, etc., quienes indudablemente y a tenor de lo que contaban, habían logrado un éxito más personal que económico, al montar pequeñas empresas que luego de invertir en su proyecto un pequeño capital producto de los ahorros o de la ayuda familiar, pero eso sí, con ganas de hacer algo novedoso, han generado trabajo y millones de dólares a las arcas del país.

Esto pone en evidencia sin duda, que los estudios universitarios -que si bien es cierto son necesarios para el desarrollo del país- tampoco son la panacea, por cuanto existen personas que no han querido o no han podido terminar sus estudios universitarios y sin embargo, han creado su propia empresa y pueden vivir perfectamente de ello.

Todo esto me ha hecho recordar de personas sin preparación universitaria que han tenido éxito aquí en España y son referentes a seguir, tal es el caso del empresario Kike Sarasola, dueño de la famosa empresa de hotelería ROOM MATE considerado ejemplo de innovación, modernidad y lujo, quien además ha compartido su experiencia en un libro con un título más que revelador: “Más ideas y menos másters”, el mismo que plasma las ideas y los pensamientos que le han llevado a ser el triunfador que es.

Y es así, que en el libro y en entrevistas que ha ofrecido, se queja que los jóvenes de hoy sólo piensen en títulos que si bien es cierto son necesarios, les atiborran de teorías que nada tienen que ver con sus instintos.

Sarasola como he dicho, no terminó sus estudios universitarios y a lo mucho que llegó es a ser campeón olímpico, lo que sin duda influenció poderosamente en su visión de negocios. Él confiesa que siempre fue una persona ávida de emprendimiento y por lo tal razón, buscó cómo hacer cosas diferentes que le diviertan y que las hagan únicas.

Por lo mismo. cuenta que un buen día, conversando con un amigo y con su marido acerca de sus ideales que como clientes esperaban recibir de un buen hotel, luego de analizarlo profundamente, decidieron aplicar estos ideales creando su propio concepto de hoteles es decir que sean bonitos, baratos y buenos. Y así nació Room Mate Hotels en la calle Campomanes de Madrid, donde según él, el cliente que llega a estos hoteles siente como si llegaran a la casa de un amigo.

El éxito con su cadena de hoteles considera que se debe a que viven pendientes de lo que se dice de ellos por internet, ya que el cliente se ha vuelto más exigente debido a que está más y mejor informado y aquella información que obtiene, hace que les permita mejorar en cuanto hay una mala crítica, así como perfeccionar en lo que va bien.

Además, cree que también parte del éxito se debe a que se ha potenciado los recursos humanos, al que no ha escatimado gastos en la selección de personal y en su formación, por tal motivo, sus empleados se han constituido en el puntal más importante desde donde ha crecido positivamente la empresa, al sentirse identificados e implicados con la empresa, lo que redunda en la atención al cliente. Es lo que llama “LA INFLUENCIA ENTENDIDA COMO MOTIVACION, ES MAS EFECTIVA QUE LA INVITACIÓN A LA PRODUCTIVIDAD”.

Además, cree que se debe ser positivo ante las adversidades y que un empresario debe crecerse ante la competencia y ante la crisis, prueba de ello es que él últimamente se ha sabido adaptar a la nueva forma de hospedaje como son las viviendas para pocos días, habilitando para ello viviendas para esta modalidad.

Su visión empresarial le ha permitido cosechar premios dentro de su rama, entre las que se encuentra la Medalla al mérito turístico a la Innovación entregado por el gobierno de Canarias, así como de empresas como TRIPADVISOR, El Confidencial, entre otros.

Un verdadero ejemplo de cuando se quiere crear y trabajar, no es necesario teorías pero sí mucho instinto empresarial.

domingo, 13 de noviembre de 2016

HERMANO SOL, HERMANA LUNA






Hoy voy a comentar nuevamente de un tema que me interesa mucho: de cine. Y concretamente, de la película “Hermano Sol, Hermana Luna”.

La vi por primera vez cuando apenas era una adolescente de unos 13 o 14 años, atendiendo a una invitación que nos hicieron a un grupo de alumnas del colegio donde estudiaba. Y verla, provocó una gran conmoción en mi vida no solamente por la belleza estética de la película, llevaba a cabo bajo la magistral puesta en escena por parte del afamado director Franco Zeffirelli, quien ambientó la ciudad medieval italiana de San Gimignano como si fuera Asís, para lo cual contó no solamente con excelentes actores, sino también con una impresionante fotografía, una conmovedora música compuesta por Donovan y un riquísimo diseño de vestuario.

Decía que provocó una conmoción en mi vida, porque sufrí una verdadera conversión cristiana, pese a que me consideraba católica y que en mi familia prevalecían valores cristianos, desde quien sabe cuántas generaciones anteriores.

Y a partir de aquel momento y al no poder volverla a ver en el cine, comencé a profundizar aún más en la vida de Francisco de Asís (1182-1226), a través de varios libros y folletos. En ellos, pude entender mejor el significado de varias escenas y de los diálogos de la misma. Por ejemplo, que el papa Inocencio III magistralmente interpretado por Alex Guinnes, había tenido un sueño la noche anterior a recibir a Francisco, donde observaba como un hombrecillo vestido en harapos sostenía una iglesia que se iba cayendo hacia un lado, lo que él inmediatamente interpretó como lo que Francisco representaría para esa Iglesia descarriada, a partir de entonces, algo que también se me rebeló particularmente, cuando comprendí que no era casualidad que el actual papa Francisco, haya elegido su nombre en un momento en que nuestra iglesia católica, también atravesaba una de las peores crisis que se recuerdan en los últimos tiempos.

Con los años, pude volverla a ver mediante el sistema VHS aunque en muy mala calidad ya que apenas se la podía apreciar de tan regrabada que estaba. Por fin, cuando llegué a España y se comenzaron a digitalizar las películas, pude adquirir una en DVD aunque en un precio prohibitivo. Pero no me importó, porque a partir de allí, la he vuelto a ver repetidas veces, especialmente cuando siento la necesidad personal o espiritual de hacerlo.

Actualmente y con la abundante información existente a través de internet, me interesé por saber ya varios aspectos técnicos de la misma, particularmente en qué año se rodó, si estuvo nominada al Oscar, quiénes fueron sus intérpretes y como son sus aspectos físicos en la actualidad. Lo típico. Así fue como me enteré que la película fue grabada en el año 1972 y que estuvo solamente nominada a mejor dirección artística sin ganarla, también que los dos actores protagonistas fueron escogidos pensando en que tenían que ser desconocidos, para lograr un mayor impacto en el espectador al ver rostros frescos en el cine y que del actor que interpreta a Francisco, Graham Faulkner poco se sabe, apenas unas fotos del estreno de la película y que luego de grabarla hizo unas cuantas más, para dedicarse posteriormente a negocios particulares y de esta manera, mantener a su familia. Actualmente deberá tener 69 años, es decir casi un anciano. De la actriz que interpreta a Clara, Judi Bowker, que siguió dedicándose a la actuación, pero con pocos éxitos y sí existen imágenes de ella, tanto de joven como en la madurez, donde se puede apreciar todavía ese rostro angelical que debió enamorar a toda su época.

Navegando otro poco más corroboro ya, que existe poca información de la película y solamente encuentro una lista que habla de las peores películas del cine, colocándola injustamente a Hermano Sol Hermana Luna en ella, con el pretexto que los diálogos son cortos e incomprensibles. Nada más en desacuerdo.

Para aquellos que como yo, nos consideramos católicos, el guión y los diálogos del que participó en su construcción el mismísimo Zeffirelli, son de una gran riqueza bíblica e histórica, sin contar que las escenas son metáforas de las mismas, como por ejemplo del sueño de Inocencio III mencionado anteriormente, cuando Francisco reconstruye con sus propias manos la iglesia de San Damián perdida en los hermosos valles de la actual Le Marche en la Toscana, o de la escena donde prácticamente se juega la vida por tomar entre sus manos a una insignificante alondra en los tejados de su casa, como símbolo de su descubrimiento del verdadero sentido de la vida.

En fin, la película para mí es toda una obra de arte, que luego de analizarlo bien y de buscarlo incansablemente, prefiero no saber cómo luce actualmente Graham Faulkner. Prefiero recordarlo cuando, como metáfora de su desprendimiento de las posesiones materiales del mundo, se desnuda y escoge a Dios como su verdadero y único padre a quien en su nombre, dedicará el resto de su vida para vivir en la más grande pobreza. Desnudo como hombre, como la gran obra de Dios, en todo su esplendor de juventud y de belleza, con toda la inteligencia y la libertad para escoger lo que mejor le parezca para su vida, como solo un Padre que ama a un hijo, puede permitírselo.

Es decir, como lo hace Dios con nosotros.


domingo, 30 de octubre de 2016

LA PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES EN EL ECUADOR

 Foto: Verne.elpais.com
 Foto: Verne.elpais.com
Foto: Edificio Windsor. www.inforconstruccion.es

Hace algunos años salió una noticia que contaba de un escritor ecuatoriano, que ofrecía una recompensa para recuperar un ordenador suyo el mismo que contenía dos obras literarias inéditas y que lo había extraviado en un autobús en el que se movilizaba por la ciudad. Así mismo, recientemente los medios de comunicación del mundo se hicieron eco con fotografías impactantes incluidas, de una noticia curiosa en el que refería de otro escritor que tuvo que entrar desesperado a su casa en llamas -pese a las advertencias de los bomberos- para recuperar su ordenador que también contenía dos manuscritos literarios que estaban a punto de ser publicados.

Del primer caso no se sabe si respondieron a su llamada o, si por el contrario el que encontró el ordenador destruyó dicha información o en el peor de los casos, que se hubiesen publicado dichas obras con el nombre de otra persona, lo cual se incurriría también en una sustracción de propiedad intelectual. Del segundo caso, se conoció que el escritor salió ileso de la casa en llamas y que no hubo más desgracias que lamentar, porque hubiese sido triste que, a más de perder las obras, se pierda también una valiosa vida humana.

Todo aquello no hubiese sucedido si se hubiesen aplicado ciertos protocolos para proteger datos susceptibles de perderse como son aquellos que se guardan en medios digitales, porque al igual que se hubiesen perdido en un incendio o en un robo, podía también haber entrado un virus y haber hecho desaparecer dicha información, que igual hubiese sido también dramático.

Todo lo anterior me trajo a la memoria del espectacular incendio del edificio “Windsor” de Madrid en el año 2005, que lo destruyó casi totalmente y que, sin embargo, empresas como la consultora Deloitte que ocupaba 22 pisos de los 32, así como el despacho de abogados Garrigues lograron salvar sus documentos ya que realizaron copias de seguridad externa en aplicación obligatoria de la Ley de Protección de Datos española para las empresas. En el caso de los escritores, todo se solucionaba con copiar dichos manuscritos en un pendrive o en un cd y encargarlo en la casa de la abuelita, de la novia o de la persona de más confianza para estos escritores.

La aplicación de la protección de datos en España, vigente a través de la Ley Orgánica de Protección de Datos (LOPD) desde el año 1999, es de obligado cumplimiento tanto para personas físicas como para empresas y organismos públicos y privados que dispongan de datos de carácter personal, al considerar que es un derecho fundamental de todas las personas, el poder controlar el uso que se da a nuestros datos personales y la capacidad para disponer y decidir sobre los mismos, evitando de esta manera que su mal uso pueda afectar a nuestro derecho a la intimidad y a nuestros derechos y libertades públicas.

El no cumplimiento o la negligencia en el manejo de los datos, puede suponer fuertes sanciones económicas que pueden ir desde 600 hasta los 600.000 euros dependiendo de la gravedad y del tipo de infracción.

Todo esto lo saco a colación, por cuanto en estos momentos en Ecuador ha propuesto la presidenta de la Asamblea, Gabriela Rivadeneira, el proyecto de Protección de los Derechos a la Intimidad y Privacidad sobre los Datos Personales y que, lamentablemente no se los está debatiendo con la importancia que se merece, ya que parece que es más interesante para los medios, saber si Maduro cae o no del gobierno de Venezuela.

Y es una pena que esto suceda, ya que este tema afecta no solamente a los datos personales que el gobierno recopila sino a todas las empresas y a los ecuatorianos en general, que como vemos en el caso de los escritores, su aplicación y protocolos de protección, sirven incluso para cualquier persona.

Así mismo, me preocupa que a falta de una ley de este tipo en el Ecuador, no sé si se está atentando contra los derechos de las personas cuando por ejemplo veo publicaciones en forma de anuncios a través de los medios que dicen más o menos así: “ que el fulanito tal  -con nombres y apellidos completos-  ya no trabaja en la empresa tal y que cualquier acto que realice esta persona en nombre la misma no se responsabilizan de sus consecuencias” despertando la sospecha en el público en general que el sujeto mencionado realizaba prácticas inmorales y que por tal motivo alertan a la ciudadanía y que, no me llamaría la atención que el sujeto tenga luego serias dificultades para encontrar trabajo con semejante exposición pública de sus datos personales. Así mismo, empresas tanto públicas o privadas que solicitan en los currículums teléfonos y nombres de anteriores jefes de trabajo que luego de tanta inestabilidad laboral y de quien Dios sabe cuántas violaciones a sus derechos laborales se cometieron, entre ellos el famoso “visto bueno”, encima se les de cierta potestad, para que con su opinión decidan el futuro laboral del ex empleado, atentando de esta manera a su legítimo derecho a proteger su intimidad, a sus antecedentes y a tener un trabajo digno.


Por tal razón, espero que se debata y se aporten opiniones y sugerencias a esta ley que afortunadamente está recién presentada y que se informe a la ciudadanía de las ventajas de tenerlo, que como he sabido, ya lo están aplicando en el 67% de países de Sudamérica y que en el caso concreto de Uruguay incluso se ha convocado a un concurso para motivar a niños y jóvenes sobre la importancia de resguardar su información, algo digno de ser imitado.

lunes, 10 de octubre de 2016

NARCISISMO ECUATORIANO ANTE LA JUSTICIA



Como todos sabemos (o deberíamos saber), los poderes del estado son tres: Ejecutivo, Legislativo y Judicial. Estos poderes constituyen la columna vertebral de un país y deben ser respetados por todos los ciudadanos, ya que el no hacerlo es como si desconociéramos que existe un país llamado Ecuador.

Esto lo comento porque hace pocos días leía un editorial del periodista Iván Sandoval Carrión titulado “Narcisismo a la ecuatoriana”, la misma que no pude estar más de acuerdo en su contenido ya que viviendo en otro país, se me hace más evidente que dicho narcisismo se ha constituido en un caso ya de patología social, a tal punto que se ha llegado a irrespetar a estos pilares del estado en todas sus formas, con el pretexto de que todo se puede decir en el país de la libertad de expresión.

Bien decía mi padre que un ecuatoriano presume tanto que, de lo único que no puede hacerlo es de haber sido astronauta ya que oficialmente, ninguno lo ha sido. Por lo mismo, al ser lo máximo, es bastante difícil encontrar en alguien la más mínima autocrítica peor que ofrezca disculpas por una agresión tanto física como de palabra.

Y donde se hace más evidente este narcisismo ecuatoriano es en gente que por algún motivo, ocupa un sitial predominante en la sociedad llámense éstos políticos, periodistas, presentadores, deportistas o empresarios que, ante posibles delitos o ya inmersos en procesos judiciales, se dan el lujo de negar o de desobedecer las leyes, lo cual me preocupa en demasía y que de hecho ya lo había manifestado hace algún tiempo en este mismo blog, al tener la percepción que ese defecto persiste o que incluso se ha agudizado aún más con el surgimiento de las redes sociales, provocando que la ciudadanía los imite, ahondando aún más la ignorancia y la indefensión.

Y esto que comento es fácil comprobarlo cuando por ejemplo si el veredicto de un juicio falla a favor del interesado, entonces sí es justicia, pero si por el contrario es desfavorable, esa justicia simplemente no existe. También es frecuente escucharlos que emiten por adelantado juicios como: “fue una impericia”, “fue un crimen pasional” o “fue un acto de corrupción” todos ello, ANTES que se lleve a cabo el debido proceso, desconociendo no sé si consciente o inconscientemente el artículo 76 de la Constitución del Ecuador y artículo 11 de la Carta Fundamental de los Derechos Humanos, que establece la inocencia de una persona como regla hasta que se demuestre lo contrario.

Así mismo, he leído en la prensa frases como: “el presunto delito” cuando la cosa ya ha sido juzgada y se ha emitido la sanción o pena correspondiente, todo porque me da la impresión que no les ha gustado las sentencias emitidas.

Por ello será, de casos tan sonados como el de un conocido presentador de noticias que afirmó durante una entrevista que en la dictadura de Pinochet había estabilidad en Chile y que al solicitarle la opinión pública que rectifique, no solamente que no lo hizo sino que se reafirmó en su apreciación mediante una explicación cantinflesca que no dejó indiferente a nadie, o el caso de un capitán de corbeta quien hizo una reclamación mediante una carta electrónica al mismísimo presidente de la república y que al encontrarse frente a una inminente sanción, no se retractó de lo dicho sino que manifestó que lo que quería decir había sido otra cosa, o el caso más reciente de un candidato a la presidencia quien acusó a la esposa de un funcionario del estado de cobrar dos sueldos por parte del gobierno para luego de un juicio y de declararsele culpable de atentar contra la honra y el buen nombre de las personas, manifeste que con ese juicio se lo está persiguiendo por ser candidato de la oposición, para luego cumplir a regañadientes la sentencia a los 21 días cuando el juez determinó un plazo de 48 horas.

Y así, numerosos ejemplos se podrían comentar que por ello, creo que es necesario reforzar la información a través de los medios de comunicación y del gobierno, los mismos que deben instruir además a la sociedad de cómo funciona la justicia, del contenido de la Constitución y de los códigos penal y civil, para que la ciudadanía conozca sus derechos y los haga valer y que ante delitos actúe y que si no está conforme con un fallo y cree que es injusto, lo apele y que además los medios, se hagan eco y cubran hasta la saciedad de casos que afectan a los de a pie y no solamente de los que afectan a los poderosos.

Caso contrario, la sociedad ecuatoriana va camino hacia un peligrosísimo caos, donde todos dicen o hacen lo que les da la gana y donde pocos se atreven a hacer uso del sistema judicial que, con las imperfecciones propias del haber sido creado por el hombre, aún funciona y rige las normas para el normal funcionamiento de la sociedad.

sábado, 24 de septiembre de 2016

ELCAMPEONATO MUNDIAL DE HORNADO

                                           Foto: bolivar.gob.ec


                                                  Foto:www.alhama.com

En los próximos días se realizará en Ecuador, el Campeonato Mundial del Hornado en donde participantes de varias provincias, expondrán sus mejores platos y donde solamente uno, el que reúna ciertas condiciones como mejor presentación y mejor sabor, será el ganador.

Particularmente -y no porque mis padres sean oriundos de San José de Chimbo, provincia de Bolívar-, creo que el representante de esta zona se merecería ganar el primer lugar ya que el hornado que se prepara allí, es el más ecológico al ser adobado con productos naturales entre los que se destaca el “achiote” y luego horneado en típicos hornos de leña, lo que le quita esa desagradable apariencia en extremo grasosa de otras presentaciones, al ser su misma grasa la que se encarga de asarlo y darle el sabor tan característico propio del ya famoso, “Hornado de Chimbo.

Características que espero sean apreciadas y que aparte de ello, sea cual fuera el ganador, deseo aplaudir este tipo de eventos que se están instaurando de manera reciente en Ecuador, considerando que como en otros países particularmente europeos, los concursos, ferias gastronómicas o campeonatos, sirven no solamente para degustar los platos y ver sus presentaciones, sino también para promocionar las regiones y los productos que allí se crean y se elaboran.

Por poner un ejemplo, en el caso del chancho se debería promocionar la crianza regional de este tipo de animales, con los debidos cuidados sanitarios claro está, de tal manera que al degustar el “hornado”, “fritada” o “menudo”, se aprecien también las características ambientales de donde se crió este animal ya que, si bien es cierto, en todo el Ecuador se los cría, parece ser que en determinadas regiones existen condiciones ambientales que favorecen su crianza haciendo que su sabor destaque de entre los demás. Así mismo sus acompañantes que en este caso hablaríamos del maíz, difiere su sabor  o en su tamaño según el lugar donde se lo siembre, lo cual sería un valor añadido a la degustación.

Otro valor añadido en el hornado sería las condiciones sanitarias en que se crió el animal, ya que por ejemplo aquí en España en las matanzas domiciliarias que es como se hace en Ecuador para preparar este plato, debería estar presente necesariamente un veterinario autorizado para su consumo seguro, ya que revisa las vísceras y la presencia o no de triquina, e incluso aconseja a qué temperaturas debería ser cocida su carne para garantizar la desaparición de estos dañinos microorganismos así como su adecuada congelación y conservación.


Condiciones que se deberían aplicar no solamente al chancho sino también a otros animales o productos típicos del Ecuador como son el café, los bizcochos, las cocadas, los helados, los ceviches, los quesos, etc. que no solamente garantizarían su sabor, sino también la salud de quienes los consumen, el trabajo de mucha gente que vive de la cocina y lo que es más importante, el conocimiento pormenorizado de lo que aporta cada región del Ecuador, de sus características ambientales para el desarrollo de los productos, dándoles prestigio y en consecuencia, atrayendo el trabajo y el turismo que provocaría el tan anhelado cambio de matriz productiva y así no depender tanto del petróleo.

sábado, 3 de septiembre de 2016

LA SECCIÓN FEMENINA

                                                                       Foto: www.elpais.com

                                         Foto: www.teinteresa.es

                                                                     Foto: files.umblog.org

Definitivamente me he llegado a convencer que las cosas se miran de distinta manera, dependiendo del lugar en que se las mira.

Para una expatriada como yo, recién llegada de Ecuador hace casi 18 años, hubo cosas que me llamaron poderosamente la atención de la cultura española. Aparte del exceso de autocrítica -al contrario que en Ecuador-, me llamó la atención también, el exceso de responsabilidad y atención que prestan las labores pequeñas o aparentemente sin importancia.

Como ya es costumbre, comentaré ejemplos.

Frecuentábamos como suelen hacerlo los migrantes venidos de otros países cuando acaban de llegar a un país extraño, la iglesia de Guadalupe en la calle Puerto Rico de Madrid y allí el párroco, el recordado P. Marco Álvarez de Toledo, coordinaba con los demás sacerdotes y un grupo de voluntarios españoles, acciones encaminadas a procurarnos la mejor estadía posible en nuestro nuevo país. Entre dichas acciones se encontraban talleres, convivencias, paseos a lugares emblemáticos, etc.

Y fue durante esas acciones que caí en cuenta por primera vez de este detalle que forma parte de la cultura española, aunque lamentablemente también he constatado que se va perdiendo con eso de la “modernidad”.

Recuerdo con particular relevancia que se planificó un viaje a El Escorial en la que nosotros fungiríamos de invitados especiales. Para ello, los voluntarios dedicaron unos 15 días a preparar el paseo, previa algunas reuniones para coordinar la misma. Uno se encargaría de contactar con el representante del monasterio para que no nos cobren la entrada puesto que sería una visita de carácter parroquial; otro se encargaría de contactar con el autobús para que nos hagan un especial descuento como efectivamente sucedió; otro en cambio se encargaría de recopilar por cuanto medio sea posible toda la historia del monasterio, resumiéndola y fotocopiándola en un número de hojas suficientes para cada uno de los viajantes y hasta hubo uno que se encargó de monitorear el pronóstico del tiempo para que no nos pille un mal tiempo.

Cada uno cumpliría una misión que lógicamente provocó un resultado perfecto ante unos invitados que observábamos estupefactos, no solamente la seriedad con que se tomaron el asunto, sino la sincera preocupación que mostraron para que disfrutáramos lo mejor posible de aquel por supuesto, inolvidable paseo. Nosotros que, acostumbrados a ver la improvisación, los resultados mediocres y la individualidad como forma de trabajar, no atinamos ni siquiera a sugerir alternativas.

Y ésa ha sido la constante a lo largo de mi estadía en España: observar actividades de la vida diaria que quizás no tengan el reconocimiento de una obra monumental, pero que produce satisfacción a quien lo hace y la admiración de quienes lo apreciamos. Por ejemplo, la limpieza profunda de una casa donde no se apreciará ni una mota de polvo, o de objetos que quedan brillantes permitiendo su conservación y su encanto con el pasar de los años, o de los vidrios de las ventanas sin una esquina borrosa; o la minuciosidad para preparar una comida, escogiendo los mejores productos y utilizando las herramientas adecuadas para cada platillo; o en el caso de la albañilería, los meticulosos acabados de una reforma que han transformado un piso con más de cien años, en un piso de lujo con las comodidades de la vida actual; o para mí lo más asombroso, el simple arreglo de una pieza de vestir que queda tan perfecto que parece nueva…

Por lo mismo, me preguntaba en dónde estaría el origen de esta forma de organizarse y de trabajar cuidando todos los detalles, ya que si bien en mi país, también tuve familiares o amigos que se dedicaron a ser amas de casa, a la costura, a la cocina o a ser docentes, no alcanzaban el nivel de excelencia o de atención que he visto aquí. Y luego de reflexionarlo mucho, concluyo que lógicamente debe ser de una educación trasmitida de generación en generación por una parte y luego, de la parte oficial es decir desde la escuela o centros de aprendizaje.

Y revisando la historia de España, me he topado con la llamada “Sección Femenina” que, independientemente del origen o de la implicación ideológica que haya tenido, ya que fue considerada la rama femenina de la Falange Española durante la dictadura franquista y que tantas opiniones antagónicas provocan hasta el día de hoy, al coincidir muchos en que fue una operación para subyugar o dominar a la mujer o, por la contraparte quienes aseguran que permitió levantar el país luego de una cruenta guerra civil y donde había tanta carestía en todos los niveles. Por lo mismo, comparto la segunda opción porque considero que no hay que desmerecer las cosas buenas que, a mi modo de ver, serían el origen de los grandes emprendimientos que se constituyen actualmente en el motor de la economía de España y de su marca como país.

La Sección Femenina era una especie de servicio social obligatorio que debían cumplir las mujeres españolas entre 19 y 35 años, algo parecido al servicio militar en los varones y cuyo objetivo era formar futuras amas de casa bajo los principios del régimen. Se dice que se basó en una experiencia similar en Alemania y las mujeres estaban obligadas a cumplirla ya que, de no hacerlo, no podrían participar en un concurso de oposiciones para ejercer una profesión o no podían sacar un pasaporte e incluso el carnet de conducir, por ejemplo.

Durante los 6 meses que duraba el servicio social obligatorio, se les entregaba además, una enciclopedia-guía que constaba de 10 capítulos la misma que hablaba de Religión (Historia Sagrada), Formación Política, Convivencia Social, Economía Doméstica, Ropa Blanca, Decoración, Enseñanzas del Hogar, Puericultura postnatal e Higiene.

Fue a través de ella que las mujeres aprendían como se debía hacer la limpieza de la casa, como se hacían las camas, el lavado de ropa, el planchado, como quitar las manchas, la distribución de la casa, en la cocina cuáles eran sus útiles, la conservación de los alimentos, cómo reconocer el pescado fresco, la calidad de las carnes o como preparar una buena sopa, en costura cómo se hacían los dobladillos, zurcidos, ojales, frunces y en educación sanitaria del hogar, como tratar las heridas y traumatismos domésticos, etc.

Además, en el medio rural llegaban las “Cátedras Ambulantes” que fomentaban las “Granjas Escuelas”, como una manera de enseñar a las mujeres a montar pequeñas microempresas.

Por ello, he llegado a la conclusión que los guisos y pucheros de las madres y abuelas que se instruyeron allí, seguramente sirvieron de inspiración para los grandes cocineros de hoy como los hermanos Roca, Ferrán Adría o Juan Mari Arzak por citar algunos. También sus labores de costura fueron el germen de la reconocida a nivel mundial, industria de la moda con marcas como Zara, Pronovias y otros, ya que por ejemplo Amancio Ortega empezó trabajando junto con su mujer en una mercería desde donde elegirían con primor todos los materiales para dar acabados a bellas prendas de vestir, que luego cosía Rosalía Mera. O los pequeños emprendimientos de productos artesanales como quesos, repostería o tejidos que se exportan a otros países.

Pequeños trabajos bien hechos que tomarán varios días de dedicación y esfuerzo, pero que son el fiel reflejo de un país y de una sociedad.

martes, 9 de agosto de 2016

LEY DE JANTE



                                         Foto. Sociedad danesa. enexclusiva.com

La primera vez que leí algo sobre la Ley de Jante, fue durante una entrevista realizada por la revista EPS a la actriz danesa Sidse Babett knudsen de la serie televisiva “Borgen”, quien manifestaba que el Janteloven (en danés) es una regla no escrita y fuertemente arraigada en países como Dinamarca, Suecia, Noruega o Finlandia, que prohíbe entre otras cosas, la arrogancia y la ostentación algo que como sabemos, es muy frecuente entre los habitantes de nuestros países de latino américa.

Y para ejemplarizarlo mejor, la actriz contaba que en las escuelas de interpretación a los estudiantes no se les decía que se estaban convirtiendo en artistas sino que “solo desempeñaban un oficio” y que ella misma como producto de la educación recibida, cuando deseaba aportar alguna buena idea de la que estaba fuertemente convencida, lo hacía como que provenía de otra persona ya que, a la par que le daba vergüenza que la tomen como un genio, su primera película en Hollywood la rodó recién cuanto tuvo 47 años, lo cual no tenía sentido para ella sentirse más que los demás.

Luego de leer aquella entrevista, comencé a investigar más sobre el tema y descubrí que esta ley no solamente está bastante arraigada en los países escandinavos, sino que incluso se asegura que existe desde comienzos de la civilización y que no se hizo oficial hasta 1933 cuando el escritor danés-noruego Aksel Sandemose lo menciona por primera vez en su libro “Un refugiado sobrepasa sus límites”, donde retrata a su ciudad “Jante” a principios del siglo XX, como un ejemplo de colectividad y donde nadie es mejor que nadie.

Según lo que he podido comprender y para resumirla lo mejor posible, la ley de Jante es una norma socio-cultural que se basa en el valor del anonimato como un medio para evitar tener problemas, que desaprueba socialmente a aquel que se considera mejor o por encima de los demás y que la humildad se asume como un estilo de vida.

Además, es una regla de consideración y de respeto hacia los demás, que incluso los gobernantes lo han asumido como suyo y por tal razón aplican sus políticas basándose en estas premisas. Debe ser por ello entonces, que estos países se destacan por sus envidiables políticas de bienestar basados en la igualdad de oportunidades, la equilibrada distribución de recursos y la homogeneidad de sus ciudadanos, es decir que es imposible distinguirlos por su condición social o económica.

Aunque está sujeta a diversas interpretaciones -seguramente por causa de los idiomas- se aclara que no es que se critique el éxito, pero que les parece de mal gusto estar alardeando sobre ello, más que nada por consideración a que los demás no han tenido tal vez las mismas oportunidades, o porque no tienen las mismas capacidades.

Pero como nada es perfecto, se quejan también que últimamente se está perdiendo mucho la práctica de estos principios, por causa del consumismo enloquecedor que contagia a los jóvenes particularmente, lo que les lleva a actuar egoístamente.

Para concluir, transcribo el decálogo de esta ley extraída de Wikipedia a ver si lo aplicamos también a nuestra vida, que de seguro nos servirá para hacer una mejor sociedad:

1. No debes pensar que tú eres especial.
2. No debes pensar que tú estás a la misma altura que los demás.
3. No debes pensar que tú eres más listo que los demás.
4. No debes pensar que eres mejor que los demás.
5. No debes pensar que sabes más que los demás.
6. No debes pensar que eres más importante que los demás.
7. No debes pensar que eres bueno en nada.
8. No te rías de los demás.
9. No debes pensar que los demás se preocupan por ti.
10. No debes pensar que tú puedes enseñar algo a los demás.
Una undécima norma fue añadida más tarde por Sandemose:
       11. ¿Crees que existe algo que no sepan los demás sobre ti?